Z dumą prezentujemy naszą pierwszą odsłonę Sauvignon Blanc. To wino wyjątkowe nie tylko ze względu na swój szczep, ale przede wszystkim na miejsce, z którego pochodzi. Owoce dojrzewały na naszej specjalnie wydzielonej, ekologicznej parceli, gdzie w pełnej harmonii z naturą zyskały swój unikalny, czysty charakter.
Sauvignon Blanc 2025 to propozycja dla poszukiwaczy precyzyjnych i naturalnych smaków. Dzięki uprawie na ekologicznej parceli, wino zachwyca krystaliczną strukturą:
-
Nos: Intensywny i wielowymiarowy. Dominujący aromat agrestu harmonijnie przeplata się z nutami liści czarnej porzeczki oraz świeżo ściętej trawy. Całość dopełniają akcenty zielonego jabłka i soczystych cytrusów.
-
Usta: Soczyste i niezwykle rześkie. Charakterystyczna, wysoka kwasowość nadaje winu wigoru, a subtelna mineralność wynikająca ze specyfiki ekologicznego siedliska sprawia, że finisz jest czysty, długi i zdecydowanie wytrawny.
Dlaczego warto wybrać Sauvignon Blanc 2025?
-
Ekologiczna parcela: Wino pochodzi z certyfikowanych upraw, gdzie stawiamy na bioróżnorodność i naturalne metody ochrony winorośli (Winnica w okresie konwersji).
-
Szlachetny debiut: Nasza pierwsza winifera (Vitis Vinifera), która udowadnia potencjał polskiego terroiru.
-
Konkretny charakter: Zawartość alkoholu 13,5% nadaje winu odpowiednią wagę i sprawia, że jest ono doskonałym partnerem do wykwintnych kolacji.
🍽️ Z czym podawać? (Food Pairing)
To wino stworzone do lekkiej, świeżej kuchni:
-
Kozi ser: Klasyczne i bezbłędne połączenie – sałatka z kozim serem i orzechami to ideał.
-
Ryby i owoce morza: Grillowany labraks, sola w maśle czy ceviche.
-
Zielone warzywa: Szparagi, sałatki z rukolą czy dania z dodatkiem świeżych ziół.
-
Kuchnia wegetariańska: Idealny towarzysz potraw opartych na świeżych, sezonowych składnikach.
📊 Parametry Techniczne:
-
Szczep: 100% Sauvignon Blanc
-
Typ: Białe, wytrawne
-
Rocznik: 2025
-
Parcela: Ekologiczna (certyfikowana)
-
Alkohol: 13,5%
-
Kwasowość: Rześka, wysoka
-
Temperatura serwowania: 8–10°C
-
Pojemność: 750 ml