Odkryj Orange 2025 - wino intrygujące i pełne klasy. To nasza rzemieślnicza interpretacja szczepu Souvignier Gris, która dzięki krótkiej maceracji na skórkach zyskała unikalną strukturę przy zachowaniu niezwykle subtelnej, blado-herbacianej barwy.
W przeciwieństwie do ciężkich win pomarańczowych, Orange 2025 stawia na precyzję i zwiewność:
-
Nos: Delikatny, a zarazem wyrazisty. Dominują nuty białej herbaty, suszonej moreli i kandyzowanej skórki pomarańczy, osadzone na subtelnym, ziołowym tle.
-
Usta: Maceracja buduje tu strukturę, a nie ciężar. Choć wyczuwalne są delikatne taniny, pozostają one wyjątkowo gładkie i miękkie. Wino zachwyca harmonijną teksturą i czystym, zdecydowanie wytrawnym finiszem.
Dlaczego warto wybrać Orange 2025?
-
Subtelny Skin-Contact: Krótsza maceracja pozwoliła zachować bladą, świetlistą barwę i dużą świeżość owocu, przy jednoczesnym zachowaniu charakteru win pomarańczowych.
-
Ekologiczna parcela: Powstało z owoców Souvignier Gris uprawianych bez sztucznych nawozów, w pełnym poszanowaniu natury (winnica w okresie konwersji).
-
Nowoczesny profil: To wino dla tych, którzy szukają w kategorii "orange" elegancji, lekkości i krystalicznej czystości.
🍽️ Z czym podawać? (Food Pairing)
Dzięki swojej delikatnej strukturze, Orange 2025 jest niezwykle kulinarny:
-
Jesienne smaki: Pieczone warzywa korzeniowe, dania z dyni i risotto z grzybami.
-
Ziołowa kuchnia: Potrawy z szałwią, tymiankiem oraz białe mięsa w ziołowych marynatach.
-
Sery: Świetnie komponuje się z serami o średniej dojrzałości oraz serami kozimi.
-
Lekkie umami: Pieczony bakłażan, miso czy dania z dodatkiem orzechów.
📊 Parametry Techniczne:
-
Szczep: 100% Souvignier Gris
-
Typ: Pomarańczowe, wytrawne (subtelna maceracja)
-
Barwa: Blada, świetlista, herbaciana
-
Rocznik: 2025
-
Parcela: Ekologiczna (certyfikowana)
-
Alkohol: 13,5%
-
Temperatura serwowania: 10–12°C
-
Pojemność: 750 ml